Dans quelques jours, c’est la Saint Valentin. Pour célébrer l’amour, que ce soit en couple, en famille ou avec votre entourage, voici de délicieuses crêpes au thé matcha et framboises.
Dans ce dessert, la saveur subtile du matcha et sa légère amertume contrastent avec la fraîcheur des framboises et du coulis de framboise. Le vert des crêpes et le rouge des framboises, couleur de l’amour, évoquent les couleurs d’un bouquet de rose.
Il y a 4 ans (déjà !), j’ai publié une recette de cake au potiron et graines de courge, dans laquelle j’ai trouvé mon inspiration pour réaliser la semaine dernière un cake au potimarron et amandes.
Le premier est salé et se sert à l’apéritif. Le deuxième est sucré, et se déguste en dessert.
Ces deux cakes ont en commun leur moelleux et leur jolie couleur orange.
Après les repas festifs de fin d’année, on a plutôt envie de fraîcheur et de plats léger, comme cette mousse coco chocolat qui marie légèreté et gourmandise.
Cette recette m’est venue de l’envie d’un dessert mélangeant la noix de coco et une touche chocolatée, tout en restant raisonnable côté calories.
L’astuce pour avoir un dessert mousseux léger est de mélanger du fromage blanc avec du blanc d’œuf monté en neige.
Plus que quelques jours avant le réveillon de Noël puis du 31 ! Voici des idées de desserts de fêtes pour faire le plein de gourmandise.
Pour préparer Noël avec gourmandises, je vous propose de préparer des biscuits de l’Avent, avec ces sablés au citron et pavot
Ils sont bien croquants, et à la fois sucrés et acidulés. Une petite pointe de sel dans la pâte vient renforcer leur saveur et donner du peps.
