Pour agrémenter une simple semoule, ajouter du cumin en poudre sur la semoule en même temps que l’eau bouillante (quantité en fonction de vos goûts). Vous pouvez aussi ajouter des raisins secs ou des pignons au moment de servir.
Month: avril 2016
Salade fraises-granny smith-menthe
Récemment, ma fille me dit pendant le petit déjeuner : « j’ai envie de fraises ». Elle a 10 ans, ça va, je n’ai pas d’inquiétude à me faire, je ne serai pas grand-mère tout de suite ! J’ai passé le reste du petit déjeuner à imaginer la recette qui lui ferait plaisir. Quel ingrédient se marie bien avec la fraise ?
Réponse : la menthe ! J’ai justement au frigo des feuilles de menthe. Mais il manque une idée qui donnera un peu de peps au plat.
Le petit truc en plus, le voilà : un jeu de texture avec une gelée de menthe colorée qui animera les fraises et une pomme granny-smith pour le côté croquant.
C’est parti ! Voici la salade fraises-pomme granny smith-menthe.
Le zesteur
Tout simplement indispensable pour extraire le zeste du citron.
D’ailleurs, connaissez-vous la différence entre le zeste et le ziste ? Le zeste est la première peau colorée du citron. Le ziste est la petite peau blanche au goût amer située sous le zeste.
Cabillaud express orange et estragon
J’ai un peu abusé des bonnes choses ce week-end. Retour aux bonnes résolutions : aujourd’hui, ce sera light ! J’ai donc acheté du cabillaud.
Ma petite voix gourmande me susurre d’agrémenter ce poisson avec le petit quelque chose qui évitera la frustration d’un simple plat vapeur. Et c’est parti pour un cabillaud express à l’orange et à l’estragon.
Banana bread
J’ai acheté trop de bananes au marché, et me voici avec des bananes trop mûres. Et là, panne d’inspiration totale ! J’ai donc cherché « que faire avec des bananes trop mûres » sur le web. Smoothie ? Bof. Compote ? Pas envie. Je suis tombée finalement sur une recette qui m’a bien tentée : le banana bread, sur le site 750g.com.
Succès garanti avec cette recette !
