Ceviche de daurade mangue passion

ceviche de daurade mangue passion

Aujourd’hui 28 juin, c’est la journée mondiale du ceviche. Je vous propose donc de goûter à ce délicieux ceviche de daurade mangue passion, frais et parfumé.

Le ceviche est un plat avec du poisson cru, qu’on fait reposer pendant une trentaine de minutes dans une marinade qui comprend un élément acide, pour « cuire » le poisson. Ce plat est originaire d’Amérique Latine.

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Salade de chou japonaise

Salade de chou japonaise

Vous avez acheté un chou blanc et avez un reste que vous ne savez pas comment utiliser ? Voici une recette simple de salade de chou japonaise, que j’apprécie pour son goût vinaigré un brin sucré.

Pour la réaliser, j’ai consulté plusieurs recettes sur internet, puis je l’ai adaptée en fonction des ingrédients que j’avais dans mon placard, et selon mes goûts.

Il existe 2 versions de salade de chou japonaise : l’une avec une sauce plutôt vinaigrée, l’autre avec une sauce à base de mayonnaise. J’ai choisi la première.

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Porc au curry et butternut

porc au curry et butternut

Je vous propose aujourd’hui un plat aux saveurs indiennes, coloré et savoureux : du porc au curry et courge butternut.

Il n’y pas de difficulté pour réaliser cette recette. Il suffit de mettre les ingrédients au bon moment et de respecter le temps de cuisson.

Ce porc au curry et butternut est un plat complet, qui réunit de la viande, des légumes et des légumineuses. Les fruits secs apportent une délicieuse touche sucrée, et l’ensemble est très parfumé grâce au lait de coco et au curry.

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