Pour un apéro sain et gourmand, je vous propose de préparer un tartinable de haricots rouges.
Voici quatre bonnes raisons de cuisiner cette recette.
Restes
Semoule aux légumes et thon
J’ai imaginé ce plat de semoule aux légumes et thon un peu par hasard.
Je voulais utiliser différents restes dans mon frigo, avec notamment de la semoule, une courgette et une aubergine. Petit à petit, l’idée m’est venue d’assembler tout cela, et de parfumer l’ensemble avec des herbes de Provence puis du citron confit, donnant ainsi à ce plat des saveurs méditerranéennes.
Fromage blanc au coulis exotique
Ce dessert de fromage blanc au coulis exotique est né… d’une panne d’électricité !
Retour en arrière : durant les vacances, une panne d’électricité a touché le village où je séjournais pour quelques jours. La panne a duré 12 heures… assez longtemps pour faire fondre des sorbets à l’Oasis tropical en bâtonnets que je venais d’acheter, qui bien sûr n’ont pas tenu dans le congélateur éteint.
Galettes de maïs, pour utiliser un reste de maïs
Pour utiliser un reste de boîte de maïs, je vous propose une recette de délicieuses galettes de maïs, faciles à préparer.
Dans ces galettes, on retrouve bien la saveur douce et sucrée du maïs. Elles sont grillées en surface, et moelleuses à l’intérieur.
Salade de riz aux légumes et hareng fumé
Aujourd’hui, je vous propose de préparer une salade de riz aux légumes et hareng fumé.
C’est un plat complet idéal pour le dîner, qui comprend des légumes, des féculents et une petite dose de protéine.
Cette recette simple permet de finir un reste de riz.
