La recette de pesto de fanes de radis est très facile à préparer, et antigaspi.
Pour obtenir un pesto savoureux, il faut des fanes assez douces, et peu amères. D’une botte de radis à l’autre, c’est assez variable.
Restes
Cake banane chocolat
Voici une recette de cake banane chocolat antigaspi, préparée avec des bananes trop mûres et du pain sec réduit en chapelure.
Ce gâteau est délicieux, avec un goût prononcé de banane et de chocolat, et des notes de pain grillé. En surface, il présente une fine croûte un peu craquante, qui cache à l’intérieur un cœur bien moelleux.
Cake au pain sec, olives et jambon
Pour éviter le gaspillage du pain, je vous propose cette recette de cake au pain sec, olives et jambon.
On peut la préparer avec divers ingrédients, mais la base est toujours la même : du pain sec, des œufs, du lait et du gruyère râpé.
Salade de flageolets à la menthe
L’idée de cette salade de flageolets m’est venue dimanche soir, jour de Pâques, lorsque je me suis retrouvée avec des restes.
Pour accompagner un bon gigot d’agneau, j’avais acheté des flageolets chez Picard. Mais j’avais prévu trop large sur les quantités.
J’ai donc improvisé cette salade de flageolets lundi. Je l’ai parfumée avec de la menthe fraîche, achetée initialement pour réaliser une sauce au yaourt et à la menthe, excellente avec de la viande.
Tartinable de haricots rouges
Pour un apéro sain et gourmand, je vous propose de préparer un tartinable de haricots rouges.
Voici quatre bonnes raisons de cuisiner cette recette.
