Poularde au four

poularde au four

Pour votre réveillon, je vous propose de cuisiner une poularde au four. La chair de cette volaille est particulièrement tendre.

Vous pouvez la farcir ou simplement la préparer « nature » comme dans la recette ci-dessous, et l’accompagner d’une garniture dans l’assiette.

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Saumon au sésame

saumon au sésame

Voici une recette qui ravira les gourmands qui n’aiment pas passer du temps en cuisine : du saumon au sésame.

Avec seulement 10 mn de préparation et de cuisson, vous obtiendrez un poisson moelleux et fondant en bouche, et un dégradé de cuisson : le saumon est grillé en surface et presque cru au cœur. Les graines de sésame apportent de la gourmandise avec leurs notes grillées.

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