Gratin de courgettes au cantal

Gratin de courgettes au cantal

Voici une recette rustique de gratin de courgettes au cantal… Et au saucisson !

J’ai préparé ce gratin cet été, à un moment où il fallait que je vide les restes du frigo sur mon lieu de vacances. Il me restait des courgettes, des œufs, un reste de cantal et un morceau de saucisson…  Voilà de quoi préparer un bon gratin familial, à l’ambiance campagnarde et au bon goût du terroir.

C’était aussi un bon plan antigaspi pour utiliser les restes.

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