Crumble de pêches et abricots

crumble de pêches et abricots

C’est le moment de préparer ce crumble de pêches et abricots, pour profiter de la pleine saison de ces fruits délicieux.

Pour préparer votre pâte à crumble, 4 ingrédients suffisent : du beurre, de la farine, de la poudre d’amande et du sucre. En les mélangeant, on obtient une pâte de texture sableuse, qu’on répartit sur un mélange de fruits.

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Cheesecake au citron – Etats-Unis

cheesecake au citron

A l’occasion de la fête nationale des Etats-Unis dans 2 jours, voici une recette de cheesecake au citron qui fait partie de mes recettes préférées.

Je ne saurais pas vous dire depuis combien de temps je la connais, mais une chose est sûre : il n’en reste jamais une miette !

Il est crémeux, avec un léger goût de citron. Il est composé d’une base de biscuits émiettés et mélangés avec du beurre. Pour ma part, je mélange des petits beurre et des spéculoos avec du beurre demi-sel. C’est délicieux. A la demande générale de mes gourmands, j’en ai donc doublé la quantité par rapport à la recette initiale, ce qui permet d’en mettre sur les côtés du cheesecake.

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Coupe de fruits rouges et meringues

coupe de fruits rouges

Lorsque j’ai servi cette coupe de fruits rouges à mes gourmands, ils m’ont dit que c’était l’un des meilleurs desserts que je leur avais préparé depuis le lancement de mon blog.

Cette coupe de fruits rouges est composée de plusieurs couches : un mélange de fromage blanc et de mascarpone, qui apporte de l’onctuosité, des fraises, framboises et cerises pour la fraîcheur, quelques brisures de meringue pour une touche de croustillant, et un peu de chantilly en touche finale pour la gourmandise.

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