Cette recette des petits gâteaux aux amandes est issue des cahiers de cuisine de ma maman.
A vrai dire, il s’agit à la base de la recette de croquants aux amandes de ma grand-mère, qui avait pour habitude de ne pas noter certains détails… Par exemple, elle ne mentionnait pas la température du four ainsi que le temps de cuisson.
Le gâteau au chocolat est un dessert qui met tout le monde d’accord. Le voici sous forme de fondant au chocolat.
En surface, il a une légère croûte. A l’intérieur, il est encore humide, avec une pâte assez dense.
Pour profiter de la pleine saison des prunes, voici un gâteau aux prunes reine claude, facile à réaliser et délicieux.
Moelleux à l’intérieur, il a en surface une légère croûte dorée. Les fruits sont fondants et juteux.
J’ai préparé cette compote abricot menthe après avoir acheté au marché un plateau d’abricots de petite taille.
Ils étaient bon mais peu juteux. J’ai donc choisi de les cuisiner sous forme de compote, que j’ai aromatisée avec quelques feuilles de menthe fraîche et de la vanille.
Les vacances scolaires approchent. Afin d’occuper vos enfants tout en se régalant, je vous conseille un atelier cuisine pour préparer des cookies aux m&ms, aux goûts délicieux de cacahuète et chocolat.
Ils sont tendres à l’intérieur, et légèrement croustillants en surface. A l’extérieur, on devine les m&ms qui donnent quelques touches colorées aux cookies.
