J-1 avant Noël, et vous n’avez pas encore choisi le dessert de votre réveillon ? Cette recette de moelleux marron chocolat est pour vous.
Il s’agit de gâteaux délicieux, rapides et faciles à préparer : tout pour plaire !
Month: décembre 2019
Pain d’épices
Pour un bon petit déjeuner ou au goûter, voici un délicieux pain d’épices, qu’on retrouve souvent sur les tables en cette période de fêtes.
A la sortie du four se dégage une irrésistible odeur de miel de ce pain d’épices qui a une belle couleur ambrée.
J’aime le pain d’épices lorsqu’il a un bon équilibre des épices et un goût marqué en miel. Pour cela, il est préférable de choisir un miel de montagne, de sapin ou de châtaigner.
70 recettes de Noël
J-7 avant le réveillon de Noël. Il est temps de choisir votre menu de fêtes avec ces 70 recettes de Noël.
Parmi les classiques comme le saumon, le foie gras ou la bûche, il y a forcément de la place sur votre table pour quelques plats qui étonneront vos convives.
Pavlova mangue passion
Pour votre menu de fêtes, je vous propose une pavlova mangue passion, un dessert tout en légèreté.
Une pavlova est composée de 3 éléments : une meringue, de la Chantilly et des fruits. Les différentes saveurs sont équilibrées : l’acidité des fruits compense le sucre de la meringue, et la Chantilly apporte de la douceur à l’ensemble.
Saumon gravlax fait maison
Voici une alternative au saumon fumé pour les fêtes : le saumon gravlax fait maison.
J’adore le saumon gravlax, dont la chair est tendre et fondante. J’avais envie de le préparer moi-même depuis longtemps. En prévision des fêtes, j’ai donc testé la recette. Il s’agit de faire mariner du saumon cru dans un mélange de sucre, sel, poivre et aneth. On peut aussi ajouter des graines de coriandre et des baies roses.
