Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de salade de betterave à la feta et à la menthe.
Pour l’assaisonnement, j’ai choisi une touche d’originalité avec l’huile de pépins de raisin fumée au bois de hêtre, qui m’a été offerte par l’Huilerie Beaujolaise lors de ma visite du SIRHA en janvier dernier.
Je vous invite à voyager avec ce délicieux poulet aux épices et au yaourt.
Cette recette nécessite un temps de repos d’une nuit ou d’une demi-journée, pour que la viande s’imprègne pleinement des saveurs de la marinade, composée de yaourt à la grecque, épices et menthe ciselée.
Avec un reste de boulgour, j’ai préparé il y a quelques jours une délicieuse salade de boulgour à la grenade et à la menthe.
J’ai adoré dans cette salade le jeu de textures et de goûts avec le boulgour moelleux, le croquant et le côté fruité de la grenade, la fraîcheur de la menthe, ainsi que l’acidité de la feta et du jus de citron.
Voici une recette de nouilles chinoises au chou chinois et champignons noirs.
C’est un plat équilibré avec un délicieux mélanges de nouilles et de légumes, cuits dans une sauce bien parfumée.
Voici un gâteau simple et délicieux : un gâteau pomme noisette.
Cette recette m’a été soufflée par une amie qui s’est inspirée de mon namandier.
