Pain de mie fait maison

pain de mie

Ce pain de mie fait maison est délicieux, avec une croûte grillée et une mie bien moelleuse.

Que ce soit en tartine au petit déjeuner ou au goûter, ou bien pour préparer des sandwichs ou des croque-monsieur, le pain de mie fait partie des incontournables en cuisine. Alors, autant s’en régaler en le faisant soi-même !

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Madeleines

madeleines

Aujourd’hui, je vous propose un atelier pâtisserie avec de délicieuses madeleines.

Légèrement croustillantes à l’extérieur et bien moelleuses à l’intérieur, elles sont totalement régressives.

On peut les aromatiser en ajoutant du zeste de citron ou d’orange, de la vanille ou toute autre épice, un peu de cacao en poudre non sucré… ou les laisser nature tout simplement, avec un bon goût de beurre.

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Energy balls figue et amande

energy balls

Connaissez-vous les energy balls ? Il s’agit de boules d’énergie, à manger au petit déjeuner, au goûter ou à tout moment de la journée pour éviter un coup de pompe.

Le principe est simple : pour réaliser des energy balls, on mélange des oléagineux et des fruits secs, et on mixe le tout, qu’on roule ensuite dans un autre ingrédient. Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre, car les fruits secs en amènent déjà suffisamment.

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