J’ai découvert la recette des biscuits apéritifs à la moutarde lors du Festival des Terroirs à Lyon fin avril. À cette occasion, un grand marché des terroirs réunissait des producteurs venus de toutes les régions de France.
Thématique
Pickles d’oignons rouges
Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner des pickles d’oignons rouges, parfaits pour apporter de la couleur et du peps dans vos plats.
La recette est simple : il suffit de préparer une marinade composée à parts égales d’eau et de vinaigre, dans laquelle on ajoute du sucre, du sel et des aromates.
Salade de chou rouge et carottes
Voici une recette facile de salade de chou rouge et carottes… au jus de cornichons !
Le jus d’un bocal de cornichons est un ingrédient malin pour préparer rapidement une vinaigrette.
C’est une bonne astuce anti-gaspillage alimentaire, qui permet d’assaisonner des crudités de manière originale.
Fudge chocolat compote de pommes
Voici une recette de fudge chocolat compote de pommes, réalisée avec seulement 2 ingrédients : de la compote de pommes et une tablette de chocolat.
L’idée de cuisiner un dessert sans sucre avec seulement 2 ingrédients m’a plu, et j’ai adoré !
Nouilles de riz aux légumes
A l’occasion du Nouvel An Chinois célébré la semaine dernière, je vous propose de cuisiner cette délicieuse recette de nouilles de riz aux légumes.
Ce plat est un mélange de carottes, de chou chinois et de nouilles de riz, bien parfumé par une sauce riche en saveurs.
