Avec cette recette de tartinable de chèvre frais aux amandes et aux herbes, ambiance champêtre et printanière assurée !
Cette recette est facile et rapide à cuisiner, en 10 mn seulement, et peut se préparer avec un peu d’avance.
Thématique
Lentilles corail aux épinards et courgettes
La recette de lentilles corail aux épinards et courgettes que je vous présente aujourd’hui est parfaite pour augmenter la part des légumes et légumineuses dans notre alimentation, tout en se régalant.
Les légumineuses sont riches en protéines végétales et permettent de réduire la consommation des protéines animales, que ce soit dans une démarche d’alimentation saine et durable, ou dans le cadre d’une alimentation végétarienne.
Salade de mangue à la Chantilly
Voici une recette de dessert simple et facile à réaliser : une salade de mangue à la Chantilly.
C’est léger et rafraichissant, mais néanmoins très gourmand.
Dans cette salade de mangue, on a un bel équilibre entre l’acidité du fruit de la passion et du jus de l’orange, la fraîcheur de la mangue et le sucre apportée par la crème Chantilly.
La crème Chantilly amène également de l’onctuosité et un effet « nuage » très agréable.
Carpaccio de noix de Saint Jacques au citron
Le carpaccio de noix de Saint Jacques au citron est un plat délicieux. Il se déguste en entrée ou en plat.
C’est rapide et très facile à préparer.
Verrines d’huîtres aux algues
Voici une entrée raffinée pour un repas de fêtes : des verrines d’huîtres aux algues.
La sauce composée d’huile de sésame, de sauce soja, et de gingembre se marie parfaitement avec les saveurs iodées des huîtres et du wakamé.
