Limonada de coco – Boisson de Colombie

limonada de coco

Je continue ma #coupedumondedesrecettes et vous emmène aujourd’hui en Colombie, pour siroter un cocktail sans alcool : le limonada de coco.

Cette boisson marie du lait de coco et du citron vert, avec un parfait équilibre des saveurs. Elle est mousseuse et très parfumée.

Pour une version alcoolisée, vous pouvez ajouter une lichette de rhum.

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Sirop de fraises fait maison

sirop de fraises

Une petite envie de fraises ? Je vous conseille ce sirop de fraises fait maison.

Pour le préparer, choisissez de belles fraises mûres à point.

Il suffit de 15 minutes, avec 24 heures de repos en cours de recette. Vous verrez, cela n’a rien à voir avec un sirop industriel !

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Cocktail Basic Twist – Joseph Trotta

cocktail mandarine

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette coup de cœur. Il s’agit du cocktail Basic Twist, composé de jus de mandarine, Crémant, basilic, miel d’oranger et jus de citron vert.

Il a été créé par Joseph Trotta, champion de France et d’Europe de cocktails, que je connais depuis quelques mois.

Joseph a obtenu une vingtaine de distinctions nationales et internationales. Dans les années 90, il a d’abord été champion de France de cocktail, puis il a gagné le Trophée international de cocktails diététiques. Il a également remporté la 4ème place aux championnats du monde de cocktails à Vienne en Autriche. Barman, globe trotteur, auteur d’ouvrages sur les cocktails, chroniqueur dans des magazines spécialisés, Joseph a un parcours professionnel riche, avec un fil conducteur : la passion du goût.

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Sangria sans alcool

sangria sans alcool

Cette recette de sangria a été dénichée par ma fille dans un vieux cahier de vacances. Elle est très facile et peut être préparée par un enfant : il suffit de mélanger du jus de raisin, des fruits coupés et de la menthe.

Je vous conseille de faire mariner votre sangria 4 heures minimum, ou même de la préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain.

Cette version de la sangria plaît aux petits et aux grands. Pour ceux qui souhaiteraient une petite touche alcoolisée, vous pouvez ajouter une lichette de rhum ou de Cointreau.

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