Aujourd’hui, je vous propose de préparer une salade de riz aux légumes et hareng fumé.
C’est un plat complet idéal pour le dîner, qui comprend des légumes, des féculents et une petite dose de protéine.
Cette recette simple permet de finir un reste de riz.
Ce soir à l’Euro de foot, c’est France-Allemagne. Pour faire honneur à nos adversaires, je vous présente aujourd’hui la curry wurst.
Il s’agit d’une saucisse servie avec une sauce tomate au curry. C’est un plat typique de la street food allemande, souvenir d’une escapade à Berlin il y a quelques années.
La clé pour réussir la curry wurst, c’est une délicieuse sauce bien concentrée en saveurs, à la fois épicée, et légèrement sucrée-salée. Servi avec des frites, c’est à tomber !
L’idée de cette recette de mozzarella et fraises m’est venue en faisant mes courses au marché samedi dernier.
L’un des producteurs locaux vendait des petits pois. Avez-vous déjà goûté les petits pois crus ? J’adore leur côté croquant et leur saveur végétale. Avec un léger goût sucré, on dirait des petits bonbons !
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une salade de chou rouge et blanc, en ajoutant quelques ingrédients qui vont lui apporter du peps.
C’est une entrée délicieuse, qui se prépare en à peine 15 minutes.
Tout d’abord, j’ai incorporé dans ma salade des cranberries qui apportent en touche finale une petite note acidulée.
Ce week-end, j’ai préparé des fruits secs aux épices, délicieuse alternative aux gâteaux d’apéritif trop gras et trop salés.
Mes convives ont beaucoup apprécié les saveurs torréfiées des fruits secs, et le parfum des épices qui invitent au voyage.
L’astuce pour réussir cette recette est d’imbiber les fruits secs avec du blanc d’œuf mélangé à des épices.
