Voici une recette toute simple d’aubergines au curry, facile à cuisiner.
C’est un plat de légumes délicieux pour accompagner soit du riz soit une viande, par exemple un rôti de porc.
Il suffit de faire cuire les aubergines coupées en cubes avec du coulis de tomate et du curry. Quelques feuilles de menthe apportent en touche finale un peu de fraîcheur. De la coriandre fraîche conviendrait aussi.
Aujourd’hui, je vous propose de préparer de délicieux spaghettis au basilic et tomates cerise.
J’ai cuisiné ce plat la semaine dernière, pour le déguster en mode plateau télé en regardant Top Chef en replay. Cette émission stimule toujours ma gourmandise et mon appétit !
Avec cette recette de tartinable de chèvre frais aux amandes et aux herbes, ambiance champêtre et printanière assurée !
Cette recette est facile et rapide à cuisiner, en 10 mn seulement, et peut se préparer avec un peu d’avance.
Voici une recette de dessert simple et facile à réaliser : une salade de mangue à la Chantilly.
C’est léger et rafraichissant, mais néanmoins très gourmand.
Dans cette salade de mangue, on a un bel équilibre entre l’acidité du fruit de la passion et du jus de l’orange, la fraîcheur de la mangue et le sucre apportée par la crème Chantilly.
La crème Chantilly amène également de l’onctuosité et un effet « nuage » très agréable.
Le carpaccio de noix de Saint Jacques au citron est un plat délicieux. Il se déguste en entrée ou en plat.
C’est rapide et très facile à préparer.
