Cette mousse au chocolat et cacahuètes représente bien le type de cuisine que j’aime transmettre à travers mon blog.
C’est un dessert qui fait partie de la cuisine de tous les jours, rapide à préparer et gourmand. Mais un ingrédient suffit pour lui apporter de l’originalité et lui donner encore plus de gourmandise.
Pour profiter de la pleine saison des aubergines, je vous conseille cette savoureuse recette d’aubergines au sésame.
Il s’agit tout simplement de faire cuire des aubergines avec de l’huile de sésame et une lichette de sauce soja sucrée, qui permet d’atténuer l’âpreté des aubergines.
Voici une recette qui réconcilie la gourmandise et le manque de temps pour cuisiner en semaine : des tartines de figues et chèvre au jambon.
J’ai choisi deux sortes de figues pour les réaliser : des vertes et des violettes, donnant ainsi à mes tartines de jolies couleurs.
Un bon pain aux céréales et du fromage de chèvre, quelques lamelles de jambon cru… Il n’en faut pas plus pour se régaler !
Me revoilà avec une délicieuse salade de fenouil et carotte, après un mois de pause pour cause de vacances.
Et voilà, les vacances sont finies pour moi ! Je reprends donc ma plume – ou plutôt ma souris – pour partager avec vous mes recettes.
J’espère que vous avez bien profité de l’été pour vous ressourcer et faire le plein d’énergie. A tous ceux et celles qui reprennent le chemin du bureau, de l’école ou de toute autre activité quotidienne, je vous souhaite bon courage et une bonne dose de motivation pour démarrer cette nouvelle année !
La salade de fenouil et carotte au basilic que je vous propose aujourd’hui est une bonne source de vitamines. Elle est fraîche et croquante, avec des saveurs méditerranéennes apportées par le goût anisé du fenouil et les arômes de l’huile d’olive. Les carottes amènent une douce saveur sucrée, et les câpres apportent du peps à l’ensemble. Quelques dés de feta complètent l’ensemble avec une note lactée.
En entrée ou en plat, cette salade de boulgour et concombre à la pastèque est gourmande et rafraîchissante.
Il n’y a aucune difficulté pour la préparer.
Pour s’avancer, on peut couper en avance la pastèque, le concombre et la feta en cubes, et les conserver au frigo séparément. Au moment de servir, il n’y a plus qu’à assembler les différents éléments.
