Courgettes farcies

Courgettes farcies

Cette recette de courgettes farcies est une base que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des ingrédients de votre frigo.

Ce plat complet comprend un légume, un féculent et une protéine. La farce est composée de la chair des courgettes évidées, de semoule et d’une viande.

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Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur

Connaissez-vous le taboulé de chou-fleur ? C’est une salade bien croquante, 100% végétale, et très légère.

Le chou-fleur remplace la semoule. Il suffit de le mixer. Pour obtenir une texture homogène, je vous recommande de ne pas mettre tous les bouquets de chou-fleur dans le mixeur en une seule fois. Il est préférable de les mixer en 2 ou 3 portions distinctes.

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