Voici une recette simple et savoureuse de courgettes rondes farcies au riz.
Dans ce plat, on retrouve de délicieuses saveurs méditerranéennes : citron, pignons, aneth, raisins secs, huile d’olive…
Léger
Carpaccio de courgette jaune aux fruits et à la ricotta
Voici une recette rafraichissante et facile à préparer, idéale pour les journées estivales : un carpaccio de courgette jaune aux fruits et à la ricotta.
Ce plat est un équilibre parfait entre le croquant de la courgette et les saveurs sucrées des fruits, le tout rehaussé par la douceur crémeuse de la ricotta.
Salade de riz aux carottes et mimolette
Je vous propose aujourd’hui une version originale de la salade de riz : une délicieuse salade de riz aux carottes et mimolette.
La couleur orangée des carottes et de la mimolette met en appétit et amène du soleil à ce plat.
Pois chiches grillés
Pour vos apéros, je vous propose une recette de pois chiches grillés, une alternative saine et gourmande aux biscuits apéritifs souvent trop salés.
Ces pois chiches grillés peuvent également agrémenter vos salades, vos poêlées de légumes ou encore vos soupes, en remplacement des croûtons.
Epinards et courgettes
Voici une délicieuse poêlée d’épinards et courgettes, idéale pour faire le plein de vitamines et de fibres.
En touche finale, j’ajoute des dés de tomate, qui apportent de la fraîcheur et de l’acidité à ce plat de légumes.
