Restaurant les Apothicaires – Lyon

vacherin les apothicaires

Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte d’une très belle adresse  situé dans le 6e arrondissement de Lyon : le restaurant Les Apothicaires.

Ma première approche de la cuisine de ce restaurant remonte à septembre 2017, au Lyon Street Food Festival. L’équipe était présente avec une délicieuse arepa, galette colombienne à la farine de maïs, garnie avec du fromage, des diots de Savoie fumés, des oignons frits et un condiment à la banane.

J’avais beaucoup apprécié ce plat audacieux, qui illustre bien la cuisine à 4 mains des Apothicaires. Tabata Mey est originaire du Brésil, et Ludovic Mey de Savoie. Ils font partie tous deux d’une nouvelle génération de chefs à Lyon, qui émergent avec une cuisine créative.

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Cité de la Gastronomie à Lyon, une expérience sensorielle

assiette cité de la gastronomie

Le 19 octobre, La Cité de la Gastronomie ouvrira ses portes à Lyon.

Dans le cadre magnifique du Grand Hôtel Dieu, les visiteurs découvriront sur 4 000 m² des expositions permanentes et temporaires, sur le thème de l’alimentation et la santé. De nombreuses animations et activités ponctueront le parcours de la Cité de la Gastronomie, pour immerger les visiteurs dans une expérience sensorielle autour du goût, des odeurs et des textures.

Ainsi, ce sera un lieu vivant et bouillonnant, ouvert 7 jours sur 7, avec des dégustations, démonstrations, cours de cuisine et conférences.

En avant-première, j’ai pu visiter la Cité de la Gastronomie. J’ai été émerveillée par ce parcours, durant lequel j’ai ressenti des émotions variées. Je suis ravie de partager cette découverte avec vous dans un lieu prometteur, à la fois ludique, gourmand et pédagogique.

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Lyon Street Food Festival 4 – 12 au 15 septembre 2019

Lyon street food festival

L’incontournable Lyon Street Food Festival est revenu aux Subsistances à Lyon, pour la 4ème année consécutive, du jeudi 12 au dimanche 15 septembre.

Pendant 4 jours, des chefs français ou internationaux ont relevé le défi d’adapter leur cuisine en street food gastronomique. Cette année, 80 chefs ont répondu à l’appel, aussi bien des chefs étoilés de renom que des cuisiniers émergents, pour régaler 25.000 visiteurs. Des foodtrucks qui symbolisent bien la streetfood sont aussi au rendez-vous.

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