J’ai imaginé ce plat de semoule aux légumes et thon un peu par hasard.
Je voulais utiliser différents restes dans mon frigo, avec notamment de la semoule, une courgette et une aubergine. Petit à petit, l’idée m’est venue d’assembler tout cela, et de parfumer l’ensemble avec des herbes de Provence puis du citron confit, donnant ainsi à ce plat des saveurs méditerranéennes.
Le salon Natexpo s’est tenu du 18 au 20 septembre à Eurexpo Lyon.
Spécialisé dans les produits bio, on y trouve de l’alimentation, mais aussi des compléments alimentaires, des produits cosmétiques et d’hygiène, ou encore des services et équipements pour les magasins, les marques et le e-commerce. Pour ma part, je me suis concentrée sur l’alimentation.
Dans un contexte actuel morose sur le marché du bio en perte de vitesse, de nouvelles marques apparaissent régulièrement avec des produits innovants, pour répondre aux attentes des consommateurs.
J’ai choisi de vous présenter mes découvertes à Natexpo sous la forme d’un menu 100% bio, de l’apéritif au digestif. Vous trouverez la plupart de ces produits dans les magasins spécialisés bio, parfois en grande distribution, ou bien dans des Cafés Hôtels Restaurant, ou en vente sur les sites des entreprises citées.
Invitée récemment chez des amis, je me suis régalée avec une superbe planche de fruits. J’ai adoré ce dessert convivial et ludique, où chacun vient picorer à sa guise.
Quelques jours après, j’ai réalisé cette planche de fruits après être allée faire un plein au marché.
En ce mois de rentrée souvent chargé, cette quiche brocolis chèvre noisettes est un bon compromis pour manger équilibré sans passer du temps en cuisine.
La petite touche gourmande dans cette quiche, c’est le fromage de chèvre, ainsi que les noisettes, qui viennent égayer les brocolis.
Voici une recette de salade rafraichissante : un bowl pastèque avocat salade.
C’est très facile à préparer, et très agréable à déguster, notamment lorsqu’il fait chaud.
Pour une version complète et équilibrée, ou en cas de grosse faim, je vous conseille d’ajoute dans votre bowl un féculent, par exemple, du quinoa, du boulgour ou du riz.
