Chaque hiver, je prépare une confiture pomme kiwi. Cette idée m’est venue une année où une amie m’a donné une grosse quantité de kiwis, ses parents ayant dans leur jardin des arbres qui en produisent beaucoup. J’ai trouvé cette recette sur le site Espace Recettes Thermomix. Vous n’avez pas de Thermomix ? Pas de problème, je l’ai préparée…
Tous les ans, je prends plaisir à aller au Marché de Noël de la place Carnot à Lyon. Cette année, une patinoire est installée sur la place, et le marché se tient jusqu’au 30 décembre. Voici une bonne idée de sortie familiale pour profiter de cette période entre les deux réveillons. J’y suis donc allée…
Avez-vous prévu votre dessert pour le réveillon du 31 décembre ? Pour démarrer l’année avec du peps, voici une tarte citron menthe, acidulée et parfumée. Pour la préparer, je me suis inspirée d’une recette de tarte au citron vert issue du livre Marie-Claire Recettes saveur , de Donna Hay, aux Editions Marabout… La recette initiale prévoit 250 ml…
Lors du Salon Gastronomique de Lyon, j’ai rencontré le Chef Pierre Lecroisey. Il proposait une dégustation de verrine au boudin et à la fourme d’Ambert. J’ai été surprise par ce mélange original : les deux ingrédients se marient bien, et le résultat est bluffant ! Je vous conseille cette recette pour l’apéritif d’un repas festif ou…
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette coup de cœur. Il s’agit du cocktail Basic Twist, composé de jus de mandarine, Crémant, basilic, miel d’oranger et jus de citron vert. Il a été créé par Joseph Trotta, champion de France et d’Europe de cocktails, que je connais depuis quelques mois. Joseph a obtenu une vingtaine…