Salade de chou japonaise

Salade de chou japonaise

Vous avez acheté un chou blanc et avez un reste que vous ne savez pas comment utiliser ? Voici une recette simple de salade de chou japonaise, que j’apprécie pour son goût vinaigré un brin sucré.

Pour la réaliser, j’ai consulté plusieurs recettes sur internet, puis je l’ai adaptée en fonction des ingrédients que j’avais dans mon placard, et selon mes goûts.

Il existe 2 versions de salade de chou japonaise : l’une avec une sauce plutôt vinaigrée, l’autre avec une sauce à base de mayonnaise. J’ai choisi la première.

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Mousse coco chocolat

mousse coco chocolat

Après les repas festifs de fin d’année, on a plutôt envie de fraîcheur et de plats léger, comme cette mousse coco chocolat qui marie légèreté et gourmandise.

Cette recette m’est venue de l’envie d’un dessert mélangeant la noix de coco et une touche chocolatée, tout en restant raisonnable côté calories.

L’astuce pour avoir un dessert mousseux léger est de mélanger du fromage blanc avec du blanc d’œuf monté en neige.

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Bonne année 2022 !

Bonne année 2022

Je vous souhaite une très belle année 2022. Qu’elle soit heureuse, pétillante et pleine de saveurs !

Nouvelle année… Nouveaux projets ! Au menu :

🍽 De nouvelles recettes à découvrir sur mon blog

🍽 Des événements gastronomiques à vous raconter

🍽 Des rencontres avec les artisans du goût à partager avec vous

🍽 Le développement de mon entreprise Mes Délices Conseils : accompagnement des professionnels de la gastronomie, des métiers de bouche et de l’alimentation par des actions de marketing, communication et développement commercial