Voici une recette rafraichissante et facile à préparer, idéale pour les journées estivales : un carpaccio de courgette jaune aux fruits et à la ricotta.
Ce plat est un équilibre parfait entre le croquant de la courgette et les saveurs sucrées des fruits, le tout rehaussé par la douceur crémeuse de la ricotta.
Pour vos apéritifs en été, je vous propose de préparer de délicieuses tartines de sardines, citron et menthe.
Il suffit de mélanger des sardines au naturel avec du jus de citron et de la menthe fraîche.
Je vous propose aujourd’hui une version originale de la salade de riz : une délicieuse salade de riz aux carottes et mimolette.
La couleur orangée des carottes et de la mimolette met en appétit et amène du soleil à ce plat.
Connaissez-vous les œufs marinés à l’asiatique ? On en trouve par exemple dans les ramens, plat de nouilles japonaises servies dans un bouillon.
Ces œufs sont délicieux, avec une belle profondeur de goût et une saveur umami particulièrement agréable.
Cette recette de tartines au saint Félicien est réservée aux amoureux du fromage.
C’est un savoureux mélange salé-sucré, avec des notes grillées et un st félicien coulant. Irrésistible !
