Aujourd’hui, je vous propose de préparer une salade de riz aux légumes et hareng fumé.
C’est un plat complet idéal pour le dîner, qui comprend des légumes, des féculents et une petite dose de protéine.
Cette recette simple permet de finir un reste de riz.
Les beaux jours semblent bien installés, l’euro de foot pointe son nez… Et les apéritifs en famille et entre amis se profilent à l’horizon ! Pour en profiter sans se jeter sur les biscuits d’apéro, je vous suggère ce délicieux caviar d’aubergine, tomate et basilic.
L’onctuosité de l’aubergine combinée à la saveur végétale du basilic et à l’acidité du vinaigre balsamique en font un excellent tartinable, léger et coloré grâce aux cubes de tomate.
L’idée de cette recette de mozzarella et fraises m’est venue en faisant mes courses au marché samedi dernier.
L’un des producteurs locaux vendait des petits pois. Avez-vous déjà goûté les petits pois crus ? J’adore leur côté croquant et leur saveur végétale. Avec un léger goût sucré, on dirait des petits bonbons !
En accompagnement d’une côte de bœuf cuite au barbecue, j’ai préparé cette salade de pommes de terre aux radis et fanes.
Le résultat est une jolie salade colorée, dans laquelle les feuilles de radis apportent une touche végétale et les radis du croquant.
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une salade de chou rouge et blanc, en ajoutant quelques ingrédients qui vont lui apporter du peps.
C’est une entrée délicieuse, qui se prépare en à peine 15 minutes.
Tout d’abord, j’ai incorporé dans ma salade des cranberries qui apportent en touche finale une petite note acidulée.
