Salade de chou au roquefort et jambon

salade de chou et roquefort

Les beaux jours arrivent : la saison des salades composées est ouverte ! Voici une salade de chou au roquefort bien croquante.

Facile à préparer, elle associe différentes saveurs de manière équilibrée : du chou blanc, du roquefort et des cubes de jambon.

Cette salade de chou au roquefort offre de nombreuses possibilités en variant les ingrédients. Lire la suite

Brie pané à la chapelure et aux noisettes

brie pané

Aujourd’hui, je vous propose de préparer du brie pané, en accompagnement d’une salade.

Le brie est pané dans un mélange de chapelure et de noisettes. On obtient une croûte bien grillée et croustillante, sous laquelle se cache un brie coulant.

C’est délicieux avec une salade verte assaisonnée d’une sauce au vinaigre balsamique. J’ai choisi de la salade iceberg bien croquante.

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Œufs de caille, sauce aux herbes

oeufs de caille

Cette recette d’œufs de caille, sauce aux herbes est printanière.

Cette entrée est composée de trois éléments : des œufs de caille durs, une sauce aux herbes et des rondelles de radis marinées dans du vinaigre balsamique blanc. On peut tout préparer en avance, et procéder au dernier moment au dressage.

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