Saumon mariné au citron vert et poivre de Timut

saumon mariné

En prévision des fêtes de fin d’année, je vous propose aujourd’hui de préparer un saumon mariné au citron vert et poivre de Timut.

Côté cuisine, cette recette est parfaite pour les fêtes car elle donne peu de travail. On peut préparer en avance la marinade, et également couper le saumon en avance. Il suffit au dernier moment de faire mariner le saumon pendant 30 mn et de servir.

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Houmous de lentilles corail et citron confit

Houmous de lentilles corail

Les beaux jours arrivent avec le changement d’heure, ainsi que l’envie d’apéros à rallonge. Que diriez-vous de vous régaler avec ce délicieux houmous de lentilles corail et citron confit ? C’est excellent accompagné d’un bon morceau de pain pour le tartiner.

Il est à la fois léger, car il ne contient aucune matière grasse, et parfumé grâce au citron confit qui invite au voyage.

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