Pour profiter pleinement de la saison des framboises, je vous propose de préparer du vin de framboise.
C’est une boisson alcoolisée fruitée et raffinée, délicieuse à l’apéritif avec un glaçon.
Apéro
Tartine de sardines, citron et menthe
Pour vos apéritifs en été, je vous propose de préparer de délicieuses tartines de sardines, citron et menthe.
Il suffit de mélanger des sardines au naturel avec du jus de citron et de la menthe fraîche.
Pois chiches grillés
Pour vos apéros, je vous propose une recette de pois chiches grillés, une alternative saine et gourmande aux biscuits apéritifs souvent trop salés.
Ces pois chiches grillés peuvent également agrémenter vos salades, vos poêlées de légumes ou encore vos soupes, en remplacement des croûtons.
Pesto de fanes de radis
La recette de pesto de fanes de radis est très facile à préparer, et antigaspi.
Pour obtenir un pesto savoureux, il faut des fanes assez douces, et peu amères. D’une botte de radis à l’autre, c’est assez variable.
Crêpes aux herbes
Pour la Chandeleur, je vous propose une recette facile de crêpes aux herbes.
Je les ai préparées ce weekend, lors d’un repas à la maison avec des amis en mode apéro dinatoire. Je les ai déclinées en deux versions : une partie à l’aneth, accompagnée de petits morceaux de truite fumée et de fromage frais, et l’autre au basilic, servie avec un tartinable de tomates. C’était délicieux !
