Depuis plusieurs mois, on entend parler à Lyon de La Commune : un lieu prometteur, aux multiples facettes, un « lieu de vies et de cuisines ». J’étais dans les starting blocks, impatiente de découvrir ce nouvel endroit que je suis allée visiter avec curiosité il y a deux jours. Entrez avec moi à La Commune… et découvrez…
Mardi, c’était la Journée Nationale du Fromage. Pour célébrer ce produit que j’aime tant, j’ai choisi de mettre à l’honneur mon fromage préféré, avec une croustade au roquefort. La croustade au roquefort est un plat aveyronnais. Le roquefort, mélangé avec de la crème et du jaune d’œuf, vient garnir une tourte composée de deux pâtes :…
Dans quelques jours, le lapin pointera le bout de son nez pour cacher les oeufs … Avez-vous choisi votre menu pour ce jour-là ? Voici 40 idées pour le repas de Pâques.
La semaine dernière, j’ai découvert le restaurant L’Ecume situé dans le 7e arrondissement de Lyon. Ce restaurant bistronomique a ouvert il y a 7 mois. J’y ai passé une excellente soirée, marquée par la gourmandise, la convivialité et un accueil parfait.
Pour changer de l’agneau pascal, je vous propose un plat raffiné : des noix de Saint Jacques sauce caramel balsamique. Je connais cette recette depuis quelques années et la prépare souvent pour des menus festifs. Les noix de Saint Jacques sont légèrement roulées dans de la farine puis cuites dans du beurre. Elles sont accompagnées d’une…