La saison des abricots a commencé début juin. Pour profiter pleinement de ce fruit délicieux, j’ai préparé une tarte abricot pistache.
Je me suis inspirée de la tarte aux fraises de ma maman, dans laquelle les fruits sont déposés sur une préparation moelleuse à base de poudre d’amandes, sucre, beurre et œufs.
Avez-vous déjà goûté un clafoutis de légumes ?
Eh oui, le clafoutis n’est pas réservé qu’aux cerises ! Il est délicieux également en plat salé.
En voici une recette avec des légumes d’été : aubergines, courgettes, et tomates.
Quelques feuilles de basilic et des olives noires complètent le tout, et apportent une saveur estivale à ce clafoutis.
Ce soir à l’Euro de foot, c’est France-Allemagne. Pour faire honneur à nos adversaires, je vous présente aujourd’hui la curry wurst.
Il s’agit d’une saucisse servie avec une sauce tomate au curry. C’est un plat typique de la street food allemande, souvenir d’une escapade à Berlin il y a quelques années.
La clé pour réussir la curry wurst, c’est une délicieuse sauce bien concentrée en saveurs, à la fois épicée, et légèrement sucrée-salée. Servi avec des frites, c’est à tomber !
Les beaux jours semblent bien installés, l’euro de foot pointe son nez… Et les apéritifs en famille et entre amis se profilent à l’horizon ! Pour en profiter sans se jeter sur les biscuits d’apéro, je vous suggère ce délicieux caviar d’aubergine, tomate et basilic.
L’onctuosité de l’aubergine combinée à la saveur végétale du basilic et à l’acidité du vinaigre balsamique en font un excellent tartinable, léger et coloré grâce aux cubes de tomate.
L’idée de cette recette de mozzarella et fraises m’est venue en faisant mes courses au marché samedi dernier.
L’un des producteurs locaux vendait des petits pois. Avez-vous déjà goûté les petits pois crus ? J’adore leur côté croquant et leur saveur végétale. Avec un léger goût sucré, on dirait des petits bonbons !
