Des jours fériés propices aux ponts, du soleil qui s’installe doucement… Le mois de mai nous réserve de bons moments pour profiter de notre belle ville de Lyon à travers des événements food gourmands et conviviaux !
Month: avril 2025
Gâteau à la rhubarbe
Voici un délicieux gâteau à la rhubarbe, un dessert de saison.
Moelleux à souhait et bien acidulé, ce gâteau est parfait en fin de repas comme au goûter.
Asperges panées
La saison des asperges vient de commencer. Pour en profiter, je vous propose cette recette d’asperges panées.
Cuites au four, elles sont concentrées en saveur, contrairement à la cuisson à l’eau où on perd en goût.
La panure est dorée et croustillante, avec des notes grillées très agréables. Accompagnées de quelques gouttes de jus de citron, c’est un délice !
Gremolata
Connaissez-vous la gremolata ?
C’est un condiment italien à base de persil, utilisé en accompagnement d’un osso buco.
Croque-monsieur à la mozzarella, jambon et tomates séchées
Voici une recette de croque-monsieur à la mozzarella, un plat régressif facile à préparer.
Traditionnellement, le croque-monsieur est garni de sauce béchamel. La mozzarella est une bonne alternative quand on n’a pas le temps ou l’envie de préparer une béchamel.
