Le cake au thon et citron que je vous présente aujourd’hui est passe-partout. Il a un bon goût de citron bien prononcé, et une texture moelleuse.
Vous pouvez le servir à l’apéritif, ou en plat accompagné d’une salade, ou bien le consommer lors d’un pique-nique.
Au menu aujourd’hui, je vous propose de préparer un bon plat réconfortant : un gratin de pommes de terre au Saint Nectaire.
J’ai improvisé cette recette à l’occasion d’un repas avec des amis, auxquels j’ai servi ma tarte aux endives au Saint Nectaire. L’un d’eux n’aimait pas les endives. J’ai donc détourné un morceau de fromage, et lui ai préparé une mini-cocotte avec des pommes de terre, quelques morceaux de bacon fumé et du Saint Nectaire. Il s’est régalé.
Voici une recette de dessert simple et facile à réaliser : une salade de mangue à la Chantilly.
C’est léger et rafraichissant, mais néanmoins très gourmand.
Dans cette salade de mangue, on a un bel équilibre entre l’acidité du fruit de la passion et du jus de l’orange, la fraîcheur de la mangue et le sucre apportée par la crème Chantilly.
La crème Chantilly amène également de l’onctuosité et un effet « nuage » très agréable.
