Avec l’arrivée des beaux jours, on a envie de fraîcheur et de végétal. Cette salade est très agréable, parfumée et croquante.
Je vous conseille de préparer cette recette 30 mn à 1 heure avant. Cela permet d’avoir une sauce plus parfumée.
Month: mars 2017
Menu 100% fromage
Je vous propose un menu 100% fromage à l’occasion de la Journée nationale du fromage.
De l’apéritif au dessert, voici mes meilleures recettes cuisinées avec du fromage. Laguiole AOP, parmesan, feta, Saint Nectaire, chèvre, beaufort, brocciu… Lequel choisirez-vous ?
Gratin de crozets au beaufort
Demain, c’est la Journée nationale du fromage. A cette occasion, je vous propose un gratin de crozets au beaufort, fromage savoyard au lait de vache qui bénéficie d’une AOP.
Vous pouvez l’accompagner de jambon cru et d’une salade verte.
Soupe de fraises à la fleur d’oranger
Les premières fraises arrivent, signe que le printemps est bien là !
Elles se marient parfaitement avec la fleur d’oranger et des pignons grillés, dans ma recette express de soupe toute simple à réaliser.
Idéalement, je vous conseille de la préparer avec 3 ou 4 heures d’avance pour que les arômes se mélangent bien, voire même la veille.
Tagliatelles de courgettes carottes
Avec l’arrivée des beaux jours surgit l’envie de végétal et de légèreté dans l’assiette. Ainsi est née l’idée des tagliatelles de courgettes et carottes, légèrement parfumées avec un bouillon au gingembre : un plat coloré et passe-partout qui accompagne un poisson, une viande ou des pâtes.
Cette idée n’est pas la mienne : c’est celle de ma fille de 11 ans qui aime de plus en plus cuisiner !
