J’ai discuté il y a quelques jours avec une irlandaise. En quête d’une recette pour la Saint Patrick, je l’ai interrogée sur les spécialités de son pays. Elle m’a parlé du soda bread. Très bonne idée ! Quel aliment, mieux que le pain, symbolise la cuisine de tous les jours ? J’ai donc cherché cette…
Top départ pour la Foire de Lyon qui a ouvert ses portes aujourd’hui, jusqu’au 27 mars à Eurexpo. En cette première journée, je suis allée en repérage pour vous concocter un parcours spécifique à la thématique gastronomie. Suivez le guide !
Le 17 mars approche. Que se passe-t-il ce jour là ? Et bien, l’Irlande célèbre la Saint Patrick en l’honneur du missionnaire qui convertit l’Irlande au christianisme. A l’occasion de cette fête populaire, les irlandais se retrouvent dans la rue, autour de parades et festivals, aux couleurs du pays : le vert (couleur du trèfle, symbole de…
Ce week-end a eu lieu le salon Vinomédia à l’Espace Tête d’or situé à Villeurbanne, près de Lyon. Principalement consacré à l’univers de la vigne, on y rencontre de nombreux vignerons, mais également quelques exposants de produits gastronomiques. Je souhaite aujourd’hui vous parler de trois d’entre eux, avec lesquels j’ai eu plaisir à discuter et…
Voici des petits gâteaux qui vous feront fondre de gourmandise : les cannelés, originaire de Bordeaux. J’ai découvert cette recette il y a 6 ans. Révélation ! J’en fais régulièrement depuis. Le secret d’un bon cannelé ? Il est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Pour obtenir ces textures, il faut saisir le cannelé…