Pour accompagner le poireau, légume un peu tristounet, rien de tel que du saumon fumé. Avec du poisson et du riz, voici un plat complet.
Month: septembre 2017
Crumble de pommes au sirop d’érable
Aujourd’hui, je vous propose un dessert à la fois fondant et croustillant : un crumble de pommes.
Le sirop d’érable apporte en même temps le bon dosage de sucre et un petit goût caramélisé. Excellent !
A servir en fin de repas ou au goûter.
Salade figue chèvre magret
Nous sommes en pleine saison des figues. Profitons-en !
Elles sont délicieuses sur une salade avec du fromage de chèvre et du magret fumé.
Patates douces rôties aux épices
Pour atténuer le côté sucré de la patate douce, rien de mieux que les épices. Voici ma version des patates douces rôties aux épices : j’ai utilisé du cumin et du curcuma. Vous pouvez varier en les remplaçant par du piment, du curry, de la muscade…
Pour les gourmands, ajoutez un peu de noix de coco râpée sur le dessus… Un régal !
Vous pouvez servir les patates douces accompagnées d’un peu de crème fraîche liquide.
Salade quinoa brocolis
Je ne suis pas très fan du brocoli. Mais accompagné d’autres ingrédients, ça passe, notamment avec la noisette.
Il y a quelques jours, j’ai donc recyclé des restes de brocolis en salade, en l’associant à du quinoa, une carotte et des noisettes : un mélange très agréable et parfumé !
