Voici une salade concombre coco, rafraichissante et très parfumée.
Elle est parfaite pour un repas d’été, avec à la fois la texture croquante du concombre et le côté onctueux du lait de coco.
Month: juillet 2023
Compote abricot menthe
J’ai préparé cette compote abricot menthe après avoir acheté au marché un plateau d’abricots de petite taille.
Ils étaient bon mais peu juteux. J’ai donc choisi de les cuisiner sous forme de compote, que j’ai aromatisée avec quelques feuilles de menthe fraîche et de la vanille.
Canard aux pêches
Voici une recette de canard aux pêches, un délicieux duo salé sucré aux accents du Sud-Ouest.
Après cuisson, les jus des aiguillettes et des pêches se mélangent et forment une excellente sauce aigre-douce, qui vient napper la viande.
Tomates à la ricotta
Pour changer de la classique tomate mozzarella, je vous propose aujourd’hui des tomates à la ricotta.
Ce fromage frais de vache d’origine italienne accompagne parfaitement les tomates. Sa saveur lactée vient contrebalancer l’acidité de la vinaigrette qui les assaisonnent.
