Cette panna cotta coco au citron vert et à la menthe est un dessert tout en fraîcheur.
Elle est parfaite pour terminer votre repas de Pâques sur une note sucrée, tout en gardant un peu de place pour quelques œufs en chocolat.
Month: mars 2026
Cake au jambon et figues séchées
A l’approche des repas festifs de Pâques, je vous propose ce cake au jambon et figues séchées, parfait à l’apéritif.
C’est un délicieux mélange salé-sucré dans lequel les petits grains apportent une texture légèrement croquante, très agréable en bouche.
SIRHA Méditerranée 2026
Pendant 3 jours du 15 au 17 mars, Marseille a accueilli la première édition du SIRHA Méditerranée au Parc Chanot.
Ce nouveau rendez-vous a réuni des exposants de toutes tailles, issus d’univers variés, ainsi que des figures emblématiques de la gastronomie marseillaise et des environs.
Bien que le SIRHA Méditerranée n’ait pas l’ampleur du SIRHA Lyon, j’y ai retrouvé le même plaisir à dénicher de bons produits et à échanger avec des professionnels profondément engagés dans leur métier.
Je suis ravie de vous partager ici quelques-unes de ces découvertes.
Salade de chou rouge et carottes
Voici une recette facile de salade de chou rouge et carottes… au jus de cornichons !
Le jus d’un bocal de cornichons est un ingrédient malin pour préparer rapidement une vinaigrette.
C’est une bonne astuce anti-gaspillage alimentaire, qui permet d’assaisonner des crudités de manière originale.
Fudge chocolat compote de pommes
Voici une recette de fudge chocolat compote de pommes, réalisée avec seulement 2 ingrédients : de la compote de pommes et une tablette de chocolat.
L’idée de cuisiner un dessert sans sucre avec seulement 2 ingrédients m’a plu, et j’ai adoré !
