Au menu aujourd’hui, je vous propose des pâtes aux lardons, champignons et épinards.
C’est un délicieux mélange de saveurs végétales et fumées pour accompagner de simples pâtes, et aussi une bonne façon de manger des légumes.
Month: octobre 2023
Petits gâteaux aux amandes
Cette recette des petits gâteaux aux amandes est issue des cahiers de cuisine de ma maman.
A vrai dire, il s’agit à la base de la recette de croquants aux amandes de ma grand-mère, qui avait pour habitude de ne pas noter certains détails… Par exemple, elle ne mentionnait pas la température du four ainsi que le temps de cuisson.
Cake au pain sec, olives et jambon
Pour éviter le gaspillage du pain, je vous propose cette recette de cake au pain sec, olives et jambon.
On peut la préparer avec divers ingrédients, mais la base est toujours la même : du pain sec, des œufs, du lait et du gruyère râpé.
Bistrot Frazarin – Lyon
Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte du Bistrot Frazarin à Lyon.
Sur le papier, la promesse de ce restaurant est claire : « Cuisine de saison, authentique et créative inspirée des terroirs de France et d’Italie. »
Effectivement, je confirme que je me suis baladée entre la France et l’Italie, à la découverte de saveurs franches que j’ai adorées, dans une ambiance agréable et chaleureuse.
Gratin de courgettes au cantal
Voici une recette rustique de gratin de courgettes au cantal… Et au saucisson !
J’ai préparé ce gratin cet été, à un moment où il fallait que je vide les restes du frigo sur mon lieu de vacances. Il me restait des courgettes, des œufs, un reste de cantal et un morceau de saucisson… Voilà de quoi préparer un bon gratin familial, à l’ambiance campagnarde et au bon goût du terroir.
C’était aussi un bon plan antigaspi pour utiliser les restes.
