Month: août 2018

Mesdelices.fr fête ses 2 ans

2 ans mesdelices

31 août 2016… Il y a 2 ans jour pour jour, je lançais mesdelices.fr.

A l’origine, j’ai créé mon blog pour 2 raisons : partager mes recettes, et mettre en pratique ma formation en marketing digital pour apprendre à créer et administrer mon propre site.

Dans les faits, mon blog m’a apporté bien plus. Au lancement, je vous ai expliqué pourquoi je lançais mon blog. Puis à l’occasion du premier anniversaire, je vous ai raconté ce que j’en avais retiré sur le plan gustatif, humain et professionnel. Ma première année de blogueuse a été celle des découvertes, la deuxième confirme une nouvelle orientation pour moi.

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Pickles de radis et orange

pickles radis et orange

Durant l’été, je suis allée à Vienne en Autriche. J’ai déjeuné dans un restaurant japonais qui proposait, en guise de mise en bouche, un pickles de radis et orange, avec également des champignons noirs.

Ce restaurant se nomme TAYA. Il propose des bentos dans un cadre très agréable. Je vous le recommande.

Cette association de produit semble improbable, et pourtant, c’est délicieux. J’ai essayé de reproduire ce plat chez moi. Bien que je n’ai pas retrouvé exactement la même saveur, je suis satisfaite du résultat.

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Tarte mirabelle pomme

tarte mirabelle pomme

La saison des mirabelles a commencé récemment et ne dure pas longtemps. Profitez-en pour vous régaler avec cette tarte mirabelle pomme.

L’association des mirabelles avec les pommes marche bien. Le sucre des mirabelles compense l’acidité des pommes. Durant la cuisson, le jus des mirabelles se répand dans la compote de pommes. C’est délicieux !

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Brochettes de porc aux fruits secs au barbecue

brochettes de porc aux fruits

Faites chauffer le barbecue pour vous régaler avec cette recette de brochettes de porc aux fruits secs, très simple à réaliser.

Pour 4 personnes, vous avez besoin d’un petit rôti de porc, de quelques abricots secs et de pruneaux.

L’ensemble est parfumé avec de la vanille en poudre. Il faut juste laisser reposer la viande pendant 15 à 30 mn pour qu’elle s’imprègne bien des arômes de la vanille.

Vous pouvez remplacer la vanille par de la cannelle.

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