Tout simplement indispensable pour extraire le zeste du citron.

D’ailleurs, connaissez-vous la différence entre le zeste et le ziste ? Le zeste est la première peau colorée du citron. Le ziste est la petite peau blanche au goût amer située sous le zeste.

Le thermomix est un robot qui permet, outre les fonctions classiques « mixer, mélanger, pétrir » de peser des ingrédients et de cuire des préparations, soit à la vapeur soit en mijotage.

Mes recettes thermomix sont faites avec le modèle TM31.

Vous n’avez pas de thermomix ? Pas de problème, vous pouvez néanmoins réaliser de nombreuses recettes avec un simple robot culinaire ou mixeur.