Voici des pickles de carottes fait maison, à déguster à l’apéritif.
On peut aussi les utiliser comme un condiment, en accompagnement d’une viande froide par exemple, ou dans une salade.
Ces pickles sont à la fois légèrement sucrés et piquants.
Express
Granola salé au curry
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser vous-même un granola salé au curry.
Ce mélange de flocons d’avoine, graines et curry est délicieux sur une soupe, une salade, des légumes ou encore un filet de poisson… ou tout simplement à picorer à l’apéritif.
Galettes de maïs, pour utiliser un reste de maïs
Pour utiliser un reste de boîte de maïs, je vous propose une recette de délicieuses galettes de maïs, faciles à préparer.
Dans ces galettes, on retrouve bien la saveur douce et sucrée du maïs. Elles sont grillées en surface, et moelleuses à l’intérieur.
Riz cantonais – Chine
Pour célébrer le nouvel an chinois qui commence aujourd’hui, voici un plat incontournable de la cuisine chinoise : le riz cantonais.
Ce mélange de riz, jambon, petits pois et œufs est délicieux. Je vous en propose une version simple, adaptée à la cuisine du quotidien.
Crevettes au curry, citron vert et coco
Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec des crevettes au curry, citron vert et coco.
Cette recette invite au voyage, avec quelques ingrédients qui éveillent les papilles : un peu de curry, quelques pincées de noix de coco râpée et une lichette de jus de citron vert … Un beau mélange de saveurs !
