Cette recette de salade verte aux framboises est toute simple, et permet d’égayer une simple laitue ou batavia.
Chez moi, il ne se passe pas un jour sans une salade verte sur ma table. J’adore ça. J’aime varier les assaisonnements en utilisant des huiles ou vinaigre différents, et ajouter des ingrédients : graines, herbes, légumes, fruits, morceaux de fromages…
Voici une salade concombre coco, rafraichissante et très parfumée.
Elle est parfaite pour un repas d’été, avec à la fois la texture croquante du concombre et le côté onctueux du lait de coco.
Pour changer de la classique tomate mozzarella, je vous propose aujourd’hui des tomates à la ricotta.
Ce fromage frais de vache d’origine italienne accompagne parfaitement les tomates. Sa saveur lactée vient contrebalancer l’acidité de la vinaigrette qui les assaisonnent.
Au quotidien, rien ne remplace l’eau pour bien se désaltérer. Mais parfois, une petite saveur supplémentaire est la bienvenue. Je vous propose donc de goûter à cette boisson pomme menthe rafraichissante et parfumée.
C’est simple : il suffit de faire infuser au frigo des tranches de pomme et des feuilles de menthe dans de l’eau.
Ce week-end, j’ai préparé une délicieuse salade d’avocat et pomme granny smith, parfaite en cette saison. En ce moment, avec les températures qui grimpent, je suis plutôt d’humeur à préparer des salades que des plats qui mijotent longtemps.
Cette entrée 100% végétale est très rafraichissante. L’onctuosité de l’avocat se marie parfaitement avec le croquant de la pomme granny smith. Des saveurs herbacées et l’acidité du citron vert donnent de la vivacité à cette salade d’avocat.
