Cette sauce menthe citron se prépare en 10 minutes.
Elle apporte de la fraîcheur à une viande, par exemple un gigot d’agneau ou un rôti de bœuf.
Month: mars 2020
Madeleines
Aujourd’hui, je vous propose un atelier pâtisserie avec de délicieuses madeleines.
Légèrement croustillantes à l’extérieur et bien moelleuses à l’intérieur, elles sont totalement régressives.
On peut les aromatiser en ajoutant du zeste de citron ou d’orange, de la vanille ou toute autre épice, un peu de cacao en poudre non sucré… ou les laisser nature tout simplement, avec un bon goût de beurre.
Escalopes de veau panées
Je vous présente aujourd’hui une recette qui fait partie de la cuisine de tous les jours : les escalopes de veau panées.
On a parfois tendance à acheter des escalopes panées déjà prêtes chez le boucher ou en grande surface. En fait, c’est très facile à réaliser soi-même.
Epeautre aux carottes
Voici une recette simple pour changer des pâtes et pommes de terre : du petit épeautre aux carottes.
J’ai découvert récemment le petit épeautre. On le trouve assez facilement dans les magasins bio ou dans certaines grandes surfaces au rayon bio.
Ses grains ressemblent un peu au blé. Après cuisson, sa texture est légèrement croquante.
