Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une salade de chou rouge et blanc, en ajoutant quelques ingrédients qui vont lui apporter du peps.
C’est une entrée délicieuse, qui se prépare en à peine 15 minutes.
Tout d’abord, j’ai incorporé dans ma salade des cranberries qui apportent en touche finale une petite note acidulée.
Ce week-end, j’ai préparé des fruits secs aux épices, délicieuse alternative aux gâteaux d’apéritif trop gras et trop salés.
Mes convives ont beaucoup apprécié les saveurs torréfiées des fruits secs, et le parfum des épices qui invitent au voyage.
L’astuce pour réussir cette recette est d’imbiber les fruits secs avec du blanc d’œuf mélangé à des épices.
Pour votre repas de Pâques, je vous propose de préparer un saumon à l’unilatérale, avec une délicieuse sauce à l’aneth et au citron vert. 20 mn suffisent pour le réaliser.
Préparer un saumon à l’unilatérale consiste à le faire cuire sur une seule face. C’est une technique de cuisson très facile à réaliser, qui permet d’obtenir un délicieux dégradé de goûts et de textures.
Le week-end prochain sera marqué par la Journée nationale du fromage samedi 27 mars. Pour célébrer ce délicieux produit, je vous invite à déguster une bruschetta mozzarella coppa.
Cette spécialité italienne est une tartine, agrémentée de divers ingrédients tels que du fromage, de la charcuterie, des légumes et de la sauce tomate. Pour ma part, j’ai choisi de réaliser une bruschetta avec de la mozzarella et de coppa, dont j’apprécie le goût poivré.
Le secret d’une délicieuse bruschetta est simple : choisir de bons produits et être généreux dans les quantités.
Nouvel An chinois, St Valentin, Mardi gras… Voici plein de bonnes raisons de se régaler ces jours-ci avec des recettes qui sortent de l’ordinaire. Aujourd’hui, j’ai choisi de vous emmener en voyage destination la Chine avec cette délicieuse soupe chinoise de vermicelles.
C’est un plat léger et complet qui comprend protéine, féculent et légume avec uniquement les matières grasses du bouillon cube.
