L’apéro… Moment de convivialité que tout le monde adore.
Lorsque je suis invitée à un repas pour lequel je propose d’amener un plat, je prépare souvent le cake au surimi et à l’aneth. Il plait à chaque fois. Cette recette m’a été donnée par ma sœur il y a quelques années. Elle fait partie de mon best of.
Parmi les produits qu’on trouve sur nos marchés en ce moment, en voici un que j’adore : la mirabelle. Petite prune très sucrée au goût de miel, elle se cuisine parfaitement en confiture ou en dessert, s’associe bien avec une viande ou du fromage. Sa saison est assez courte. Il est donc urgent d’en profiter !
Aujourd’hui, j’ai préparé la mirabelle en crumble, accompagnée de pommes et de noisettes. Les fruits deviennent fondants en cuisant et la noisette apporte une touche de croquant très agréable. Cuisinez… puis savourez !
Cette semaine, ma fille a eu 11 ans. Pour son anniversaire, elle m’a demandé un gâteau coulant au chocolat qu’elle avait adoré il y a quelques mois dans un restaurant.
Me voilà partie sur le web pour trouver ce qui lui plaira. Premier résultat en tapant « coulant au chocolat » : le site de Elle à table que j’aime tant. La recette semble simple. Donc je tente !
