Le thermomix est un robot qui permet, outre les fonctions classiques « mixer, mélanger, pétrir » de peser des ingrédients et de cuire des préparations, soit à la vapeur soit en mijotage.
Mes recettes thermomix sont faites avec le modèle TM31.
Vous n’avez pas de thermomix ? Pas de problème, vous pouvez néanmoins réaliser de nombreuses recettes avec un simple robot culinaire ou mixeur.
Marre des barquettes de lardons ouvertes qui se périment ? Quand vous ouvrez le paquet, il suffit de congeler les lardons restants. Vous en aurez toujours sous la main !
Lorsqu’on achète des poireaux, on utilise souvent le blanc et on ne sait pas quoi faire du vert. Pour ma part, je les coupe en rondelles et les congèle dans un sac de congélation. Très pratique quand on veut faire une soupe de légumes pour lui donner du goût.
