Besoin de vitamines ? Voici une purée de fruits d’hiver légère, qui se prépare en quelques minutes en mixant 2 bananes un peu trop mûres avec une pomme, une orange et un fruit de la passion.

Ce dessert fruité est onctueux mais aussi légèrement craquant grâce aux graines du fruit de la passion.

Pour préparer cette recette, il faut utiliser un mixeur assez puissant ou bien un blender.

Vous pouvez servir cette purée de fruits d’hiver seule dans une jolie tasse à café, ou bien en accompagnement d’un gâteau, par exemple un biscuit de Savoie.

Préparation : 5 à 10 mn

Pour 4 :

• 2 bananes
• 1 pomme
• 1 orange
• 1 gros fruit de la passion

Eplucher l’orange et retirer les membranes blanches au cœur de l’orange. Couper en morceaux, et verser dans le mixeur.

Eplucher une pomme, retirer le cœur et les pépins et couper en morceaux. Verser dans le mixeur.

Couper le fruit de la passion en deux. A l’aide d’une cuiller, retirer la pulpe et les graines et les ajouter aux autres fruits.

Mixer à vitesse forte – vitesse 8 au Thermomix – pendant quelques minutes, de sorte d’obtenir une purée onctueuse. Il faut aussi que les graines du fruit de la passion soient broyées.

Servir frais.