Tarte aux pommes à la crème de marrons

Tarte aux pommes à la crème de marrons

Voici une recette de tarte aux pommes à la crème de marrons et aux noisettes. C’est un dessert aux saveurs d’automne, à la fois gourmand et réconfortant.

La crème de marrons et les pommes bien fondantes forment une couche moelleuse, ponctuée par le croquant des noisettes. C’est délicieux.

Cette tarte est très facile à préparer. Il faut juste prendre le temps d’éplucher les pommes, de les couper en lamelles et de concasser les noisettes.

Préparation : 25 mn

Cuisson : 35 à 40 mn

Pour une tarte :

  • une pâte feuilletée
  • 300 g de crème de marrons
  • 600 g de pommes
  • 40 g de noisettes
  • un sachet de sucre vanillé

Faire préchauffer le four à 180° (th.6).

Eplucher les pommes. Les couper en lamelles.

Disposer la pâte feuilletée sur un plat à tarte. La piquer avec une fourchette.

Concasser grossièrement les noisettes dans un mortier avec un pilon.

Verser la crème de marrons dans un saladier. Ajouter les noisettes concassées. Mélanger.

Etaler le mélange de crème de marrons et noisettes sur la pâte feuilletée, à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une maryse.

Répartir les lamelles de pommes.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner et faire cuire la tarte aux pommes à la crème de marrons pendant 35 à 40 mn, de sorte d’avoir une jolie coloration de la pâte et des pommes.

 

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