Ce week-end, j’ai préparé une délicieuse salade d’avocat et pomme Granny Smith, parfaite en cette saison. En ce moment, avec les températures qui grimpent, je suis plutôt d’humeur à préparer des salades que des plats qui mijotent longtemps. Cette entrée 100% végétale est très rafraichissante. L’onctuosité de l’avocat se marie parfaitement avec le croquant de…
Voici une recette toute simple d’aubergines au curry, facile à cuisiner. C’est un plat de légumes délicieux pour accompagner soit du riz soit une viande, par exemple un rôti de porc. Il suffit de faire cuire les aubergines coupées en cubes avec du coulis de tomate et du curry. Quelques feuilles de menthe apportent en…
La salade de boulgour à la tomate et persil que je vous propose aujourd’hui est inspirée du taboulé libanais. Le taboulé libanais comprend une bonne quantité de persil et des oignons. Pour ma part, je n’ai pas mis d’oignon, et j’ai augmenté la proportion de boulgour, pour en faire une entrée plus consistante. Cette salade…
Aujourd’hui, je vous propose de préparer de délicieux spaghettis au basilic et tomates cerise. J’ai cuisiné ce plat la semaine dernière, pour le déguster en mode plateau télé en regardant Top Chef en replay. Cette émission stimule toujours ma gourmandise et mon appétit !
Avez-vous déjà goûté à la langue de bœuf ? C’est une viande que j’ai découverte alors que j’étais enfant. Mes parents en préparaient de temps en temps, accompagnée d’une vinaigrette. J’ai eu envie d’en servir à mon tour à ma famille. Je craignais que mes gourmands refusent d’en manger : le fait que ce soit de la…