Je vous propose une recette légère : une salade de radis noir et pomme. L’association du radis noir et de la pomme fonctionne bien, avec un bon équilibre entre le goût piquant du radis et la douceur de la pomme. J’ai ajouté une pointe d’acidité avec du vinaigre de cidre.
Ma première recette de l’année est une salade de butternut crue râpée. C’est une entrée légère et fraîche pour gommer les abus des repas de fêtes. Facile et rapide à préparer, cette salade est prête en 10 mn si vous utilisez un robot pour râper la courge.
Vous manquez de temps pour préparer votre réveillon du 31 décembre ? Voici une recette de verrines de jambon et figues, très facile et rapide à cuisiner. C’est un délicieux mélange sucré salé.
Pour votre repas de réveillon, voici une recette de roulé au saumon fumé facile à préparer. C’est un délicieux mélange de saumon fumé et de citron, ponctué par la fraîcheur du fromage frais et une touche végétale apportée par l’aneth.
Voici une recette rafraichissante et facile à préparer, idéale pour les journées estivales : un carpaccio de courgette jaune aux fruits et à la ricotta. Ce plat est un équilibre parfait entre le croquant de la courgette et les saveurs sucrées des fruits, le tout rehaussé par la douceur crémeuse de la ricotta.