Samoussas aux pommes, cardamome et pignons
Voici un dessert aux influences indiennes : des samoussas aux pommes et cardamome. Il s’agit de feuilles de brick, garnies de morceaux de pommes cuites avec de la cardamome, agrémentées de pignons.
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Rouleaux de printemps aux crevettes – Chine
Le Nouvel An chinois commence demain. Pour le célébrer, voici un classique de la cuisine chinoise : les rouleaux de printemps aux crevettes. Il s’agit de galettes de riz garnies de vermicelles de riz, de crudités et de crevettes. La menthe apporte de la fraîcheur à ces rouleaux de printemps. Le montage est simple : il faut…
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Carottes coco curry
Cette recette de carottes coco curry est toute simple mais néanmoins délicieuse. Parfois en hiver, on a l’impression de tourner en rond avec les mêmes légumes. Pour réveiller un triste plat de carottes, quelques ingrédients comme du lait de coco, du curry et des fruits secs suffisent.
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Accompagnement | Enfants | Evasion | Plat
Gnocchis de Trattino, sauce au fromage – Italie
Aujourd’hui, c’est la Journée Mondiale des Pâtes, l’occasion parfaite pour vous présenter les gnocchis de Trattino. Connaissez-vous Trattino ? C’est un concept de restauration italienne bio, fait maison avec des produits locaux. A l’origine de ce concept, deux frères italiens, Ettore et Davide, ont lancé le projet à La Commune à Lyon en mars 2018. Ils…
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Amarettis aux amandes – Italie
Un petit coup de mou avec toute cette pluie ? Allez, on se console avec ces délicieux amarettis aux amandes. Ces petits gâteaux italiens sont croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
