Le week-end prochain sera marqué par la Journée nationale du fromage samedi 27 mars. Pour célébrer ce délicieux produit, je vous invite à déguster une bruschetta mozzarella coppa. Cette spécialité italienne est une tartine, agrémentée de divers ingrédients tels que du fromage, de la charcuterie, des légumes et de la sauce tomate. Pour ma part, j’ai…
Nouvel An chinois, St Valentin, Mardi gras… Voici plein de bonnes raisons de se régaler ces jours-ci avec des recettes qui sortent de l’ordinaire. Aujourd’hui, j’ai choisi de vous emmener en voyage destination la Chine avec cette délicieuse soupe chinoise de vermicelles. C’est un plat léger et complet qui comprend protéine, féculent et légume avec…
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage vers l’Inde avec un riz au curry aux épinards et noix de cajou, un plat coloré et savoureux. Le curry est un mélange d’épices, qu’on a l’habitude d’acheter déjà prêt. Pour préparer ce riz au curry, je vous propose de faire vous-mêmes votre propre mélange.
Pour cette première recette de l’année, je vous présente un dessert léger et rapide à préparer : une soupe de mangue au citron vert et à la menthe, acidulée et pleine de peps. La texture de la mangue mixée est onctueuse. Sa saveur fruitée se marie parfaitement avec la fraîcheur de la menthe et du citron…
Aujourd’hui, je vous propose un peu d’évasion avec ce poulet sauce satay, d’inspiration asiatique. On le déguste notamment en Indonésie et Malaisie. Le poulet sauce satay est préparé avec une sauce au beurre de cacahuètes et aux épices. Dans certaines recettes, la sauce et le poulet sont préparés indépendamment, et on nappe les morceaux de…