La salade de riz au furikake que je vous présente aujourd’hui trouve son origine dans une belle rencontre que j’ai faite au SIRHA. Parmi les espaces à ne pas louper au SIRHA, il y a les pavillons internationaux, qui permettent de découvrir des produits des 4 coins du monde. J’ai passé pas mal de temps…
Ce week-end a eu lieu le Lyon Street Food Festival 2018, l’un de mes événements gastronomiques favoris. Pour la troisième année consécutive, des food trucks mais aussi des chefs de Lyon et d’autres pays ont décliné leur cuisine en version gastronomie mobile. Les ingrédients de la réussite de ce festival sont : un cadre magnifique : les…
Et voilà, la Coupe du Monde de Foot se termine, avec une finale France – Croatie dont on ne connaît pas encore les résultats à l’heure où j’écris cet article. Pendant 1 mois, j’ai accompagné cet événement avec ma #coupedumondedesrecettes. Pour vous, j’ai cherché des recettes de divers pays participant à la compétition. Ainsi, vous…
Nous y voilà, on est en finaaaaaaale ! Quelle que soit l’issue de France – Croatie, je vous conseille de goûter à cette rozata croate : c’est un entremets semblable à une crème au caramel, qu’on trouve facilement aux environs de Dubrovnik. Elle peut être aromatisée avec des zestes de citron, du sucre vanillé, ou du rhum….
Quelle demi-finale contre la Belgique, bravo à nos adversaires pour leur beau parcours ! Voici une bonne occasion de découvrir le stoemp, spécialité belge. C’est un écrasé de pommes de terre agrémenté avec d’autres légumes au choix : carottes, poireaux, oignon… Certaines variantes incluent aussi des choux de Bruxelles. On peut parfumer le stoemp avec…