Ce gâteau au chocolat et à l’orange confite est parfait pour finir en douceur votre repas de Noël. C’est l’alliance parfaite de 3 saveurs : l’amande, l’orange confite et le chocolat. A goûter absolument si vous êtes amateurs d’orangettes !
Cette recette des petits gâteaux aux amandes est issue des cahiers de cuisine de ma maman. A vrai dire, il s’agit à la base de la recette de croquants aux amandes de ma grand-mère, qui avait pour habitude de ne pas noter certains détails… Par exemple, elle ne mentionnait pas la température du four ainsi…
Le gâteau au chocolat est un dessert qui met tout le monde d’accord. Le voici sous forme de fondant au chocolat. En surface, il a une légère croûte. A l’intérieur, il est encore humide, avec une pâte assez dense.
Pour profiter de la pleine saison des prunes, voici un gâteau aux prunes reine claude, facile à réaliser et délicieux. Moelleux à l’intérieur, il a en surface une légère croûte dorée. Les fruits sont fondants et juteux.