L’affogato est un dessert italien, à préparer avec seulement deux ingrédients : de la glace à la vanille et du café. Le mot « affogato » veut dire « noyé ». Et cela résume bien la recette : la glace à la vanille se noie littéralement dans le café, dans un délicieux contraste de textures et de température.
Comment s’hydrater en période de canicule quand on n’aime pas trop l’eau ? Avec cette citronnade à la fleur d’oranger, parfumée et ultra-rafraîchissante ! C’est une boisson froide facile et rapide à préparer.
Parfaite pour les journées de grosse chaleur, cette salade de concombre à l’asiatique est prête en 10 minutes. Elle marie la fraîcheur du concombre et de la coriandre, avec la gourmandise des cacahuètes, le tout relevé par une vinaigrette salée-sucrée aux saveurs asiatiques.
Voici une recette toute simple, parfaite pour les débutants : des abricots rôtis au sirop d’érable. Il suffit de mettre les abricots coupés en deux dans un plat, de verser dessus un mélange de beurre salé fondu et de sirop d’érable, et d’enfourner.
Aujourd’hui, on se régale avec une tarte aux tomates et ricotta au basilic, une recette rafraîchissante et colorée pour les beaux jours. Cette tarte légère se compose d’une pâte brisée croustillante, d’un mélange crémeux de ricotta parfumé au basilic, et de tomates crues.