Voici une recette de tarte aux légumes grillés et pistou aux senteurs du sud, très facile à préparer et délicieuse. Pour préparer cette tarte, j’utilise un sachet de légumes grillés congelés Picard, composé d’aubergines, courgettes et poivrons rouges et jaunes. Ils sont pratiques et dépannent bien lorsqu’on a plus de légumes frais au frigo.
Je vous propose aujourd’hui une séance gourmandise avec une panna cotta aux fraises et à la verveine. Dans ce dessert, j’adore l’onctuosité de la crème associée avec les délicates saveurs de la verveine et la fraîcheur des fraises.
Avez-vous déjà préparé des travers de porc au four ? Bien caramélisés, les travers de porc sont délicieux, avec des saveurs sucrées-salées que j’adore. Pour réussir vos travers de porc au four, il faut une bonne quantité de marinade, dans laquelle vous ferez reposer la viande pendant au moins 3 heures.
Aujourd’hui, je vous propose un peu d’évasion avec ce poulet sauce satay, d’inspiration asiatique. On le déguste notamment en Indonésie et Malaisie. Le poulet sauce satay est préparé avec une sauce au beurre de cacahuètes et aux épices. Dans certaines recettes, la sauce et le poulet sont préparés indépendamment, et on nappe les morceaux de…
Au menu du jour, je vous propose une recette ensoleillée : du fenouil au citron vert. J’aime beaucoup l’association de la saveur anisée du fenouil avec l’acidité du citron vert. Cette recette est facile et rapide à préparer. Je fais cuire le fenouil dans un mélange d’huile d’olive et de beurre. Au bout de 10…