En ce moment sur les marchés, on trouve des prunes à profusion : reines claudes, mirabelles, quetsches grosses prunes rouges… J’ai eu envie de les préparer en dessert, dans une version chaude de prunes farcies. J’ai garni de grosses prunes rouges avec un mélange de pommes et fruits secs. J’ai juste ajouté quelques noisettes de beurre…
Demain, il y aura bien besoin d’un gratin de pommes de terre à la vache qui rit pour consoler nos bambins qui reprennent la route de l’école. Que ce soit leur première ou leur dernière rentrée des classes, je vous conseille de leur mitonner ce plat pour les réconforter et tourner la page des vacances….
31 août 2016… Il y a 2 ans jour pour jour, je lançais mesdelices.fr. A l’origine, j’ai créé mon blog pour 2 raisons : partager mes recettes, et mettre en pratique ma formation en marketing digital pour apprendre à créer et administrer mon propre site. Dans les faits, mon blog m’a apporté bien plus. Au lancement,…
Durant l’été, je suis allée à Vienne en Autriche. J’ai déjeuné dans un restaurant japonais qui proposait, en guise de mise en bouche, un pickles de radis et orange, avec également des champignons noirs. Ce restaurant se nomme TAYA. Il propose des bentos dans un cadre très agréable. Je vous le recommande. Cette association de…
La saison des mirabelles a commencé récemment et ne dure pas longtemps. Profitez-en pour vous régaler avec cette tarte mirabelle pomme. L’association des mirabelles avec les pommes marche bien. Le sucre des mirabelles compense l’acidité des pommes. Durant la cuisson, le jus des mirabelles se répand dans la compote de pommes. C’est délicieux !