Voici une recette d’escargots aux lardons et noisettes, prête en 15 minutes seulement. J’aime les escargots au beurre persillé, mais je trouve que c’est peu digeste pour un repas de fêtes qui est déjà bien chargé. J’ai donc testé récemment une autre façon de les cuisiner, en associant les escargots avec des lardons. C’est délicieux….
En prévision des fêtes de fin d’année, je vous propose aujourd’hui de préparer un saumon mariné au citron vert et poivre de Timut. Côté cuisine, cette recette est parfaite pour les fêtes car elle donne peu de travail. On peut préparer en avance la marinade, et également couper le saumon en avance. Il suffit au…
Voici une recette passe-partout de marrons aux pommes, au goût salé-sucré. C’est délicieux en accompagnement d’une viande, par exemple avec du filet mignon juste coupé en tranches et cuit dans une poêle. Vous pouvez aussi les servir lors d’un repas festif avec une volaille ou du gibier.
J’ai eu envie ce week-end de cuisiner des endives sous forme de tarte, pour leur apporter de la gourmandise, d’où cette recette de tarte aux endives au Saint Nectaire. J’ai déjà testé l’association d’endives et de Saint Nectaire dans une soupe. Le mariage était parfait ! J’ai donc décidé de renouveler l’expérience, en ajoutant un peu…
Le Salon du Chocolat 2022 de Lyon s’est tenu du 11 au 13 novembre au Centre de Congrès de la Cité Internationale. Les amoureux du chocolat ont pu en profiter pleinement et laisser libre cours à leur gourmandise, pour le plaisir des papilles, mais également des yeux.